OPERACIONES BASICAS EN PASTELERIA (HOTR0109) 410 horas
- Centro Estudios Sócrates
- 29 jun 2021
- 1 min de lectura
Actualizado: 10 ago 2021
Competencia General: Preelaborar, elaborar y presentar sencillas recetas de pastelería y asistir siguiendo instrucciones en la preparación de otras mas complejas, realizando operaciones básicas de aprovisionamiento interno y aplicando técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Ocupaciones: Ayudante de pastelería, Ayudante de almacén de pastelería y empleado de establecimiento de pastelería.
MODULOS FORMATIVOS:
MF1333_1: Aprovisionamiento interno y conservación en pastelería. 120 horas
UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración.
UF0817: Aprovisionamiento interno en pastelería.
UF0810: Conservación en pastelería.
MF1334_1: Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería. 240 horas
UF0053: Aplicación de normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración.
UF0820: Elaboraciones básicas de productos de pastelería.
UF0821: Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería.
MP0167: Modulo de practicas profesionales no laborales 80 horas.
Fecha solicitud: del 1 al 30 de Agosto 2021
Fecha prevista de inicio: 12 noviembre 2021
Horario: Lunes a Viernes de 15:30 a 21:30 horas
Inscripciones en:
956 55 66 76
Inscríbase en el siguiente enlace:
Comentarios